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[单选,A2型题,A1/A2型题] 谷类中的碳水化合物主要以()形式存在。

A . 纤维素
B . 葡萄糖
C . 淀粉
D . 果糖
E . 麦芽糖

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 参考答案:
 参考解析:

谷类碳水化合物含量最为丰富,主要集中在胚乳中,多数含量在70%以上。碳水化合物存在的主要形式为淀粉,以支链淀粉为主。

 佳题速递:
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