[单选] 关于蔗糖的性质，说法不正确的是（）。

A . A．蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
B . B．蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
C . C．蔗糖是双糖
D . D．蔗糖不具有还原性
E . E．蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖