1.  >>  西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(初级)题库
 西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(初级)题库

[单选] 软质面包大多采用()的方法。

A . A、直接发酵
B . B、间接发酵
C . C、快速发酵
D . D、二次发酵

 参考答案:
 参考解析:

暂无解析

 佳题速递:
  • 国际联运()应由铁路在运送途中或在到站发现运送状态不良时立即编制。 货运安全员题库
  • 从事()施工作业,可免办《水上水下施工作业许可证》。 1E420100通航安全水上水下施工作业管理题库
  • 是指岩盐矿石在单位面积和单位时间内被溶解的盐量称为溶解率。() 井矿盐采卤工(高级)题库
  • 齿轮泵工作过程中闭死容积发生变化,油液不能排出和进入将引起()。 盾构机操作工高级技师题库
  • 强冷却是在700℃以下进行矫直的冷却方式。 连铸工考试题库
  • 刀具材料要有足够的强度和韧性主要是指刀具材料的抗弯强度及()要求高,以防止切削过程中刀具发生胞I生断裂及崩刃现象。 加工中心操作工高级技师题库