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[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素A的特点不包括（）

A . 对酸和碱稳定
B . 脂肪酸败可引起严重破坏
C . 摄入过多可引起中毒
D . 是黄素酶的辅酶成分
E . 抗氧化作用

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营养与食品卫生学综合练习题库

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