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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
[单选] 冷水面团成品的特点具有色白、滑爽和()。
A . A.柔软
B . B.酥脆
C . C.筋道
D . D.膨松
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中式烹调师考试题库
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