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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 冷水面团成品的特点具有色白、滑爽和（）。

A . A．柔软
B . B．酥脆
C . C．筋道
D . D．膨松

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中式烹调师考试题库

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