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营养（士）题库 / 维生素题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食物中维生素E含量丰富的是（）。

A . 卷心菜
B . 鸡蛋
C . 苹果
D . 向日葵
E . 肉类

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维生素题库

参考答案：

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参考解析：

维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物，麦胚、向日葵及其油富含α-生育酚，蛋类、鸡肫、绿叶蔬菜中有一定含量，肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。

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