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[单选] 淀粉溶液冻结时形成两相体系,一相为结晶水,另一相是()。
A . 结晶体
B . 无定形体
C . 玻璃态
D . 冰晶态
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碳水化合物题库
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()是19、20世纪之交法国著名作家。他为儿童读者写了不少的散文、童话,其代表性散文有《过草场》、《一个孩子的宴会》等。他于1921年获得了诺贝尔文学奖。
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