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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库

[单选] 蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播媒介，这是因为（）。

A . A．蟑螂能分泌难闻的臭味物质
B . B．蟑螂在食物上繁殖造成污染
C . C．蟑螂吃食物时边吃边排便，使身上大量病原微生物进入到食物
D . D．蟑螂啃咬食物造成食品腐败

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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