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公卫执业医师题库 / 营养与食品卫生学综合练习题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）

A . A.蛋白质含量
B . B.表观消化率
C . C.真实消化率
D . D.净利用率
E . E.生物利用率

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营养与食品卫生学综合练习题库

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