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食品科学技术题库 / 食品检验学题库

[多选] 防止微生物污染食品的措施包括（）

A . 加强环境卫生管理（垃圾、污水）
B . 加强食品的运输卫生和贮藏卫生
C . 加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）
D . 注意个人卫生管理
E . 食品生产用水卫生（定期检验）

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食品检验学题库

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