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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库

[单选] 餐具煮沸消毒的条件是：（）；

A . A、85℃5MIN
B . B、100℃10MIN
C . C、85℃40S
D . D、120℃20MIN

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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