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食品科学技术题库 / 食品色素和着色剂题库

[单选] 下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）

A . A、花青素
B . B、血红素
C . C、红曲色素
D . D、虫胶色素

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食品色素和着色剂题库

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