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食品科学技术题库 / 粮油工程题库

[单选] 面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，饼干生产常用（）作为蓬松剂。

A . A、酵母
B . B、碳酸氢钠
C . C、鸡蛋
D . D、面肥

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粮油工程题库

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