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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 蛋白稀浆炸菜式宜用（）℃油温下锅炸制。

A . A、120
B . B、150
C . C、180
D . D、200

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中式烹调师考试题库

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