食品科学技术题库 / 食品机械与设备题库
[填空题] 液体用的搅拌设备通常由()装置、()和()等构成。其中搅拌装置由传动装置、搅拌轴和搅拌器构成。用于低黏度液体搅拌的最常见形式有浆式、涡轮式、旋浆式、框式、锚式、()、螺杆式等。相对于容器的安装方式,搅拌轴的安装位置有中心立式、偏心立式和倾斜式。当搅拌轴与搅拌罐轴线相重合时,通常需要在()内加装挡板,以保证搅拌罐内流场的混合效果。
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