1.  >>  中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库
 中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

[单选] 烹调原料内部的受热需要由()等形式进行热的传递。

A . A、对流
B . B、传导、对流
C . C、传导
D . D、传导、辐射

 参考答案:
 参考解析:

暂无解析

 佳题速递:
  • 蛤蟆瘟 皮外科病证题库
  • 需要与原发性高血压鉴别的疾病主要有____、____、____、____、____等。 心血管内科题库
  • PSC官员在检查机器处所时,发现下列哪些问题说明对系统的维护不能令人满意()。 Ⅰ、磨损或断裂的速闭阀钢丝 Ⅱ、断开或失效的加长控制杆或机械装置 Ⅲ、阀手轮丢失 Ⅳ、机器底座的延伸性锈蚀 船舶营运安全管理题库
  • 对于电击而言,工频电流与高频电流比较,其危险性是()。 低压电工考试题库
  • 《阿长与〈山海经〉》中,所说的“没有头而以两乳当作眼睛的怪物”指的是什么故事? 朝花夕拾题库
  • 进站信号与接车进路信号机间的设置距离,原则上不得少于()m 高级助理值班员题库