1.  >>  中级中式烹调师题库 / 中级中式烹调师题库
 中级中式烹调师题库 / 中级中式烹调师题库

[单选] 以下选项中,以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是()

A . 盐煮
B . 盐卤
C . 盐焗
D . 盐蒸

 参考答案:
 参考解析:

暂无解析

 佳题速递:
  • 车身修复时,高强度、低合金钢的加热时间不能超过()。 汽车钣金工考试题库
  • 为了保证闪电流从飞机蒙皮外部通过而不进入座舱内,在设计上采取的措施是:(). M15活塞式发动机题库
  • 相比()而言,()没有灭弧系统。 城轨检修师考试题库
  • 压指的是阀体强度试验,试漏指的是密封面严密性试验,这两项试验是对阀门主要性能的检查。 发电厂巡检考试题库
  • 下面哪些工作是主生产计划员的任务?() ERP工程师题库
  • QC小组活动的一个特点是()。 聚丙烯酰胺装置操作(高级技师)题库