参考答案：
参考解析：
平版印刷是根据油水不相容原理，通过向印刷版擦水，空白部分因具有亲水基团而吸水排油；再向版面滚墨，图文部分因含有亲油基团，具有亲油憎水的特性，使图文部分吸足油墨，经压印辊筒转到橡皮布上，接触纸张形成图样。这是考查平版印刷的基本知识。故选C.
佳题速递：
平版印刷是根据油水不相容原理，通过向印刷版擦水，空白部分因具有亲水基团而吸水排油；再向版面滚墨，图文部分因含有亲油基团，具有亲油憎水的特性，使图文部分吸足油墨，经压印辊筒转到橡皮布上，接触纸张形成图样。这是考查平版印刷的基本知识。故选C.