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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的（）。

A . A．酸败
B . B．脱水
C . C．腐烂
D . D．霉变

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中式烹调师考试题库

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使用推车式干粉灭火器时，将灭火器推到起火地点，一手握住喷粉胶管，对准火源，另一只手逆时针旋转动力瓶手轮，待压力表指针达到（）兆帕时，打开灭火器开关，干粉即可喷出。初级甲醇操作工题库

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