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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 老卤盛入容器保存前，一定要将其（），撇去浮油。

A . A．烧热
B . B．烧沸
C . C．冷却
D . D．冷冻

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中式烹调师考试题库

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