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食品科学技术题库 / 食品中有害成分题库

[单选] 河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。

A . A、几乎无
B . B、有一点
C . C、有
D . D、完全

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食品中有害成分题库

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