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[单选,A2型题,A1/A2型题] 食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是()。

A . 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B . 红细胞中缺少单加氧酶
C . 体内缺乏半乳糖激酶
D . 食物中含有酪胺
E . 食物中含有组胺释放因子

 参考答案:
 参考解析:

食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞,使其释放组胺而引起荨麻疹。

 佳题速递:
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