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[单选,A2型题,A1/A2型题] 发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。

A . 玉米+肉
B . 玉米+碱
C . 玉米+豆
D . 玉米+菜
E . 玉米

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参考答案：

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参考解析：

玉米中烟酸含量较低，以玉米为主食者，长期单调的食用一种食物易发生烟酸缺乏，导致癞皮病。

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