>> 中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

[单选] 配菜虽然不能使原料发生（）变化，但是通过各种原料之间恰当的配合，对菜肴的属性均有直接的影响。

A . A、形态或色彩
B . B、质量或风味
C . C、物理或化学
D . D、营养搭配

1积分

初级中式烹调师题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

执行UFO报表汇总功能后，以下哪些项是可能的汇总结果？（）用友维护工程师综合练习题库

瘦肉型品种猪的瘦肉率应达到（）。畜牧生产学题库

留置权人与债务人没有约定债务履行期间或者约定不明确的，留置权人可以随时要求债务人履行债务。() 经济法综合练习题库

下列行为合法的是（）高中信息技术教师招聘考试题库

送股也称股票股利，是指股份公司对原有股东采取无偿派发股票的行为，实质上是留存利润的凝固化、资本化，股东在公司里占有的权益份额和价值均无变化。（）第二章股票题库

以下误食毒物中毒禁止洗胃的是（）。初级船舶机工考试题库