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营养（师）题库 / 食品卫生与管理题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] （）可作为减肥食品的原料。

A . 双糖
B . 单糖
C . 多糖
D . 葡萄糖
E . 果糖

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食品卫生与管理题库

参考答案：

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参考解析：

在减肥食品中，各种膳食纤维、低聚糖、多糖都可作为减肥食品的原料。燕麦、螺旋藻、食用菌、魔芋粉、苦丁茶等都具有较好的减肥效果。

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