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营养（师）题库 / 蛋白质题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 由胃黏膜壁细胞分泌的、可与食物中维生素B12在胃内结合的内因子是一种（）。

A . 糖蛋白
B . γ-氨基丁酸
C . 多肽
D . 脂肪酸
E . 脂蛋白

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