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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 用于面点制馅的猪肉，一般应选用（）。

A . A．前夹心肉
B . B．后大腿肉
C . C．硬肋条肉
D . D．猪里脊肉

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中式烹调师考试题库

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