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[单选] 贵腐菌指的是？

A . 在一些陈年酒窖的墙壁上由酵母形成的一层薄膜
B . 一种酿造高质量的甜酒所需要的真菌
C . 1789年革命者称呼有产阶级尤其是贵族城堡酒庄的名字

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葡萄酒/红酒知识题库

参考答案：

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参考解析：

贵腐菌的科学称呼是Botrytiscinerea，指的就是生活在葡萄皮上的一种真菌，它是酿造高质量的苏玳和托卡伊等贵腐甜酒必不可少的元素。

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