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中级中式烹调师题库 / 中式烹调师技师题库

[单选] 在中西菜肴烹调技艺结合方面，应侧重（）。

A . A、中餐向西餐靠近
B . B、西餐走向中餐
C . C、烹调方法互补
D . D、技艺交流

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中式烹调师技师题库

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