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食品科学技术题库 / 农产品加工工艺学题库

[单选] 果酱类熬制终点的测定若用折光仪测定当可溶性固型物达（）可出锅。

A . A、70%
B . B、66～69%
C . C、50%
D . D、80%

1积分

农产品加工工艺学题库

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