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食品科学技术题库 / 乳制品工艺学题库

[单选] 冰淇淋混合料的老化条件是（）。

A . A、2~4℃，6~24h
B . B、0℃，6h
C . C、4℃，24h
D . D、2℃，12h

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乳制品工艺学题库

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