>> 中级中式烹调师题库 / 中级中式烹调师题库

中级中式烹调师题库 / 中级中式烹调师题库

[单选] 生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（）。

A . A、直切刀法
B . B、推切刀法
C . C、正斜刀法
D . D、反斜刀法

1积分

中级中式烹调师题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

起重机械所受载荷在不同状态下有（）载荷、（）载荷和（）载荷三种。起重机械指挥题库

以下选项不影响加氢深度的因素是（）。中级汽油加氢装置操作工考试题库

《中华人民共和国刑法》规定了洗钱罪最高可判处（）。银行合规考试题库

当采用屏蔽电缆或穿金属保护管以及在线槽内敷设时，与具有强磁场和强电场的电气设备之间的净距离应大于（），屏蔽线应单端接地。铁路通信工技能考试题库

将钢件加热到AC3或AC1以上某一温度，保持一定时间。然后以适当速度冷却获得M或B下组织的热处理工艺称为（）。气焊工技师考试题库

暗设燃气管道的沟槽底部，应设置管垫。燃气具安装维修工考试题库