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营养（士）题库 / 食物中毒题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）。

A . 维生素B₁₂
B . 叶酸
C . 维生素B₂
D . 维生素C
E . 维生素A

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食物中毒题库

参考答案：

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参考解析：

维生素C可阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺。

佳题速递：

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