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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 鱼类分割与剔骨时依据的标志主要是（）的位置。

A . A．鱼鳃
B . B．鱼鳍
C . C．鱼头
D . D．鱼鳞

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中式烹调师考试题库

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