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酒类知识竞赛题库 / 葡萄酒/红酒知识题库

[单选] 在老年份的葡萄酒里，一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里，这些沉淀物是由什么构成的？

A . 橡木碎块
B . 丹宁和颜色复合物（花青素）
C . 凝固的细微真菌

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葡萄酒/红酒知识题库

参考答案：

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参考解析：

沉淀物是由丹宁和花青素沉渣构成的，这对于葡萄酒来说并不是一个缺陷。

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