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食品科学技术题库 / 啤酒工艺学题库

[单选] 构成啤酒酒香味的主要成分，除了α-苯乙醇、醋酸乙酯、醋酸异戊酯和醋酸苯乙酯外，还有（）

A . A.异戊醇
B . B.乙醇
C . C.醋酸
D . D.氨气

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