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[问答题,简答题] 餐饮企业管理的基本原则有哪些？

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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同类非货币性交易中，换出资产公允价值低于其账面价值的，应当以换出资产的公允价值作为换人资产的入账价值;在换出资产没有发生减值的情况下，换人资产的公允价值低于换出资产的账面价值的，仍应以换出资产的账面价值作为换人资产的入账价值。() 会计综合练习题库

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