>> 中级中式烹调师题库 / 中式烹调师技师题库

中级中式烹调师题库 / 中式烹调师技师题库

[单选] 鱼汁也称豉油，它主要用于（）菜肴调味。

A . A、红烧
B . B、清炖
C . C、清蒸
D . D、干烧

1积分

中式烹调师技师题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

作为使用工具的（），既是人工制品的鼻祖，也是造型艺术的端倪。中国美术史题库

“九拜”出自《周礼》，是我国古代特有的向对方表示崇高敬意的跪拜礼。下列不属于九拜的是()。第一节文化常识题库

射孔前井内试压压力达到15Mpa，关闭井口各阀门，井内压力降在（）分钟内不大于0.5Mpa为合格。射孔取心工（初级）题库

用液体培养基震荡法培养需氧菌时，液体培养基的量一般占烧瓶容量的多少，才能在震荡培养时可以充分地实现培养液与空气中的气体交换，使细菌生长更好？（）专业知识(综合练习)题库

辣椒黑斑病主要侵染（）。蔬菜栽培题库

坐姿的基本要求是（）、自然、（）。国际礼仪知识竞赛题库