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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
[单选] 冷菜制作中运用较为广泛的烹制方法是()。
A . A.熘
B . B.炸
C . C.蒸
D . D.卤
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中式烹调师考试题库
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