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管理学题库 / 餐饮部组织机构设置题库

[单选] 下列属于烹调操作区域检查的内容是（）。

A . 各种加工设备是否已清洁、保养
B . 电灯光照是否全面、亮度是否合适、高度是否合理
C . 员工是否遵守安全操作程序
D . 下水道上的盖板是否齐全

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餐饮部组织机构设置题库

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