1.  >>  营养(士)题库 / 营养士相关专业知识(综合练习)题库
 营养(士)题库 / 营养士相关专业知识(综合练习)题库

[单选,B1型题] 开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是()。

A . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B . 补充食品加工损失的营养素
C . 使某些食品达到特定目的的营养需要
D . 使食品具有某种色泽和特殊口味
E . 强调维生素强化

 参考答案:
 参考解析:

食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷,如向粮食制品中强化必需氨基酸;补充食品加工损失的营养素,如向精白米面中添加B族维生素;使某些食品达到特定目的的营养需要,如开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳;强调维生素强化,如寒带人群补充维生素C等。

 佳题速递:
  • 避雷接地体平原地区埋深一般为0.5米,山区为0.5米。() 代维资格考试题库
  • 妨害行政诉讼的行为有哪几种? 现代法律知识题库
  • 在建设投资中,工程费用包括()。 第七章贷款项目评估题库
  • 依据业主项目部220kV标准化工作手册,业主项目部负责审核、审批经()审核的费用索赔申请 电力造价员题库
  • 向运行变压器油中填加抗氧化剂时,应在除去其中()和()之后填加。 油化验员考试题库
  • 旋回破碎机前不需要给矿机。 高级破碎工题库