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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库
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[单选] 使用蒸发奶水代替鲜奶时,应比照的鲜奶用量是()
A . 等量使用
B . 1/3蒸发奶水加2/3水
C . 2/3蒸发奶水加1/3水
D . 1/2蒸发奶水加1/3水
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烘焙工考试题库
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