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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。

A . A．韭黄炒肉丝
B . B．木耳炒鱼片
C . C．鸡火烩蹄筋
D . D．五彩烩虾饼

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中式烹调师考试题库

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