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中级中式烹调师题库 / 中式烹调师技师题库

[单选] 根据切配的主料、辅料和调味品制成食品的生产场所被称为（）。

A . A、加工间
B . B、切配间
C . C、烹调间
D . D、冷荤间

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中式烹调师技师题库

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