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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 属于潮州地区传统风味的一组菜肴是（）。

A . A、佛手排骨、玫瑰焗双鸽、云腿护国菜
B . B、爽口牛丸、烧雁鹅、姜蓉白切鸡
C . C、扁米酥鸭、回锅肉、酥香果肉
D . D、云腿护国菜、烧雁鹅、香滑芋泥

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中式烹调师考试题库

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