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食品科学技术题库 / 畜产食品工艺学题库

[填空题] 低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是（）或72℃、（）秒加热。这种杀菌方法可钝化乳中的碱性磷酸酶，杀死乳中所有病原菌、酵母和霉菌以及大部分细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物

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畜产食品工艺学题库

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影响食品卫生最大的问题有（）、牲畜、病菌等方面的污染。餐厅服务员中级题库

某公路工程中的隧道围岩的资料如下：（1）岩体饱和单轴抗压强度为38MPa；（2）围岩地质构造变动强烈，岩体位于断裂带内；（3）有4组节理，杂乱，以风化型和构造型为主，多数间距小于0.2m；（4）岩体呈碎石状压碎结构；（5）围岩不受地下水的影响；（6）岩体弹性波速为3000m/s。该围岩类别为（）级。岩土工程专业知识题库

“民惟邦本，本固邦宁。”出自（）。中国通史题库

（）液压油以中性油做基础油，加抗氧和防锈添加剂，用于一般机床的液压箱、主轴箱和齿轮箱。初级油品储运工题库

流程图中FE指的是流量变送器。仪表部分题库