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[单选,A2型题,A1/A2型题] 菌落总数的食品卫生学意义是（）。

A . 食品清洁状态标志
B . 预测致病菌污染可能性
C . 食品曾受温血动物粪便污染
D . 评价食物的感官变化
E . 食品对人体健康的危害程度

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食物中毒题库

参考答案：

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参考解析：

菌落总数的食品卫生学意义在于，它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

佳题速递：

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