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营养（士）题库 / 公共营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）。

A . 氮平衡
B . 皮褶厚度
C . 上臂围
D . 蛋白质摄入量
E . 体重

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