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中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

[单选] 利用空气为传热媒介，在正常条件下温度最高可达（）。

A . A、100℃
B . B、200℃
C . C、240℃
D . D、300℃

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初级中式烹调师题库

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佳题速递：

男孩，8岁。因发热7天于8月份入院。体检：表情淡漠，躯干部散在数枚淡红色斑丘疹，咽不红，颈部淋巴结数枚，黄豆大小，心肺无异常。腹胀、肝肋下3cm，脾肋下2cm。实验室检查，WBC7×109／L，中性粒细胞60％，淋巴34％，异型淋巴细胞8％，ALT70U／L，AST60U／L，2天前肥达试验阴性。如果肥达试验结果为O1：40，H1：80，结合病史如何解释（）感染性疾病题库

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