A . A.凝乳酶B . B.麦芽糖酶C . C.溶茵酶D . D.肽酶E . E.蛋白水解酶
唾液中的有机物主要为黏液细胞分泌的黏蛋白。还有免疫球蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶和血型物质等,故选项C正确,而选项A、B、C、D不正确。故选C。考点:唾液的性质和成分
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